Laatuluomua 20 vuoden kokemuksella – ilman muuta

Makunsa kullakin, meillä täydellisin

Vuonna 2000 perustettu Ikaalisten Luomu Oy toimii Ikaalisissa ja Honkajoella tarjoten puhtaan luomuvaihtoehdon kuluttajien ruokapöytään ympäri Suomen. Tuotamme Ikaalisissa 2,1 hehtaarin ja Honkajoella 1,8 hehtaarin kokoisissa kasvihuoneissamme vuosittain yhteensä 1,5 miljoonaa kiloa tomaatteja ja kurkkua sekä 4 miljoonaa ruukkua erilaisia salaatteja ja yrttejä. Tunnistat luomutomaattimme, salaattimme, herneenversomme, tillimme sekä kurkkumme paitsi Ikaalisten Luomun myös Pirkan tuotemerkeistä.

Aidosti puhtaan, terveellisen ja hyvän makuisen ruoan tuottaminen luontoa kunnioittaen on meille kunnia-asia. Olemmekin erittäin ylpeitä rohkeudestamme ja intohimostamme, millä olemme saavuttaneet ekologiset toimintatavat ja yksityiskohtaisen laadunvalvonnan. Sitoutunut henkilökuntamme huolehtii jokaisen tuotantovaiheen huolellisesta toteutumisesta. Tutkimme jatkuvasti, miten voisimme tehdä asiat vielä paremmin ja olemme aina valmiita kokeilemaan uutta.

Historiikki: satoa sukupolvelta toiselle

Ikaalisten Luomun nykyisen toimitusjohtaja Ari Kulmasen startti yrittäjyyteen lähti versoamaan jo yläasteikäisenä, kun hän lähetti työhakemuksen paikalliselle kasvihuoneyrittäjälle, silloisen ihastuksensa isälle. Ari pääsi kesätöihin Honkatarhoille, jonka oli tarkoitus olla vain väliaikaista. Ahkera nuori mies sai kuitenkin jatkaa tarhoilla kesän jälkeenkin ja yhtäkkiä koulun välivuosi venähti kahdeksaksi vuodeksi. Ari oppi viljelyn salat, laitosmiehen roolin ja yrityksen pyörittämisen vastuun.

Vuosituhannen vaihteessa Ari kuuli, että Ikaalisiin oltiin perustamassa uutta kasvihuonetta. Mies tarttui tuumasta toimeen ja vakuutti kasvihuoneen perustaja Tauno Burmoin. Ari lähti yritykseen mukaan 10 prosentin omistusosuudella. Ikaalisten Luomun toiminta starttasi vuonna 2000 noin 10 000 neliömetrin pinta-alalla.

Neljä vuotta myöhemmin tapahtui sukupolvenvaihdos, jonka yhteydessä Ari osti enemmistön ja siirtyi Ikaalisten Luomun toimitusjohtajaksi. Hän lähti rohkeasti viemään näkemyksiään eteenpäin. Vuosien saatossa niin tuotantotilojen laajennuksiin, uuteen teknologiaan kuin energiatehokkuuteenkin on panostettu merkittävästi. Esimerkiksi vuonna 2011 tuotanto laajeni sen ostettua KKK-Vihannes Oy:n, jossa Onnelliset-tuotemerkin alla tomaatit ovat kypsyneet jo vuodesta 1996. Ari vannoo asiakkaiden kuuntelun ja ahkeran työnteon nimeen – niillä pääsee jo pitkälle. Tänä päivänä Ikaalisten Luomu työllistää Ikaalisissa 30 henkilöä ja Honkajoella KKK-Vihanneksella 25 henkilöä tuottaen monipuolista luomusatoa ympärivuotisesti.

VILJELYMENETELMÄ

Luomuviljely on yhdistelmä huolenpitoa ja biologiaa

Luonnonmukaisessa tuotannossa yhdistyy puhtaus, turvallisuus ja ympäristön kunnioittaminen. Kaikki tuotteemme kasvavat täysin kierrätettävissä luonnonmukaisissa turve-multa kasvualustoissa. Kasvikset saavat mehevän makunsa ja kauniin värinsä ravinteikkaasta kasvualustasta, raikkaasta vedestä ja hellästä huolenpidosta. Kaikki tuotteemme kasvavat ilman keinotekoisia lisäaineita ja herkullisesta sadosta saadaan nauttia ympäri vuoden. Luonnonmukainen viljely on pieniä tekoja, joilla on suuri vaikutus niin maun kuin ekologisuudenkin kannalta.

Meillä luomu näkyy kasvun monessa eri vaiheessa – esimerkiksi tomaattikasvien kukintojen pölyttäminen tapahtuu aidoilla kimalaisilla. Hyödynnämme erityisiä, täysin kierrätettäviä luonnonmukaisia kasvualustoja ja kasvihuoneen tuholaistorjunta toimii biologisin menetelmin torjuntaeliöitä käyttäen. Samoin käyttämämme lannoitteet ovat täysin luonnonmukaisia ja kasviperäisiä, kasteluvetemme on tutkittua ja puhdasta sekä kaikki käyttämämme sähkö on vesivoimalla tuotettua.

Lisäksi olemme valinneet energianlähteeksi ympäristöystävällisen maakaasun ja puuhakkeen sekä läheisen tuotantolaitoksen prosessissa syntyvän lämmön. Hyödynnämme maakaasun poltossa syntyvän hiilidioksidin tuotantoprosessissa ja näin ollen ilmakehään pääsee vain vesihöyryä. Talvisin käytämme kasvatuksessa apuna koskivoimalla tuotettua valoenergiaa.

Käytössämme on alan uusin tekniikka, jolla varmistetaan mahdollisimman ekologiset toimintatavat ja tuotteiden erinomainen laatu. Automaattiset kasvatuslinjat hoitavat kaiken aina ruukutuksesta valmiiseen tuotteeseen saakka. VIljelyammattilaisemme vastaavat tuotteiden laadunvalvonnasta ja pakkaamisesta.

Vähemmän nitraattia, enemmän makua

Nitraatin on todettu olevan elimistölle haitallista ja esimerkiksi kyky hapen käyttämiseen voi sen johdosta heikentyä. Nitraatti muuttuu elimistössä nitriitiksi ja syöpävaarallisiksi nitrosoamiineiksi, minkä vuoksi lehtivihanneksille on määrätty nitraattipitoisuuden raja-arvot. Ikaalisten Luomun salaatit ovat selkeästi näitä raja-arvoja puhtaampia ja teemme jatkuvasti töitä vähentääksemme jo ennestään erittäin alhaisia nitraattipitoisuuksiamme entisestään.

Mittaamme tuotteidemme nitraattipitoisuudet säännöllisesti. Tutustu taulukkoon nitraattipitoisuuksistamme täällä.

NITRAATTIPITOISUUS mg/kg

Näytteenotto pvm Ikaalisten Luomun Luomusalaatti Tavanomaisesti tuotettu suomalainen salaatti Sallittu raja-arvo
9.3.2012 170 3400 5000*
8.8.2012 140 - 4000**
7.1.2013 110 - 5000*
10.12.2013 240 3300 5000*
28.3.2014 110 3200 5000*
21.5.2015 61 1800 4000*
28.1.2016 36 3400 5000*
12.1.2017 110 3300 5000*
13.9.2017 97 2500 5000*
Näytteenotto pvm Ikaalisten Luomun Luomu Jääsalaatti Tavanomaisesti tuotettu suomalainen jääsalaatti Sallittu raja-arvo
28.7.2011 182 4440 4000**
10.12.2013 300 3900 5000*
28.3.2014 330 4900 5000*
21.5.2015 51 3600 4000*
28.1.2016 620 4300 5000*
12.1.2017 220 3900 5000*
13.9.2017 150 5000 5000*
Näytteenotto pvm Ikaalisten Luomun Luomu Tammenlehtisalaatti Tavanomaisesti tuotettu suomalainen tammenlehtisalaatti Sallittu raja-arvo
28.3.2014 270 2500 5000*
28.1.2016 70 3700 5000*
13.9.2017 55 2900 5000*
Näytteenotto pvm Ikaalisten Luomun Luomu Tilli Tavanomaisesti tuotettu suomalainen tilli Sallittu raja-arvo
28.1.2016 100 2400 Ei määritelty
12.1.2017 230 4200 Ei määritelty
13.9.2017 460 3700 Ei määritelty
Näytteenotto pvm Ikaalisten Luomun Luomu lehtipersilja Tavanomaisesti tuotettu lehtipersilja Sallittu raja-arvo
13.9.2017 110 4100 Ei määritelty
Sivun alkuun